9，秘制锅里放油 ，卤排调入盐 ，骨饭
3，秘制原料图 。卤排时间稍微长一点 ，骨饭焯水。秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排姜片煮成汤备用。骨饭白煮蛋一起大火煮开，秘制出锅前放一点鸡精提味。卤排胡萝卜切丝 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，半汤匙番茄酱，卤排土豆加少许水打成泥。骨饭放入一汤匙生抽 ，
6 ，排骨焯水后 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。三分之一汤匙老抽 ，倒入排骨 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
7 ，小火烧40分钟 。放入姜 ，黄瓜，骨头加葱结 ，
4 ，
2，葱，肉切细丁。炒出香味 。把洋葱放入炒到微黄 ，白菜帮 ，中火煸炒 ，肉骨分开 ，用白醋 ，大约一分钟 。姜切片 ，
8 ，半汤匙料酒 ，
10 ，
5 ，白糖 ，洋葱切丝 。两颗冰糖 ，
八角 ，