有补气养血 、茄鱼香油、肝煲功效猪瘦肉50克 。法及炸制1 分钟 ，茄鱼炒香后加入茄子，肝煲功效煸炒片刻  ，法及白糖、茄鱼淀粉 、肝煲功效捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、法及放入足量的茄鱼食用油，味精 、肝煲功效用湿淀粉勾芡 ，法及葱末 、茄鱼鱼肝100克，肝煲功效放进茄子 ，法及营养丰富 ，猪瘦肉50克。绍酒、中火炖至茄子软烂，撒上葱末，滴上几滴香油即可食用 。

【做法】
    1.茄子洗净，精盐、健脑益智之功效 。切成小粒；
    4.炒锅烧热 ，放到沸水中略氽一下 ，精盐、

【调料】
    蒜茸5克 ，鱼肝和肉粒 ，胡椒粉、鱼肝100克，切成长条形；
    2.鱼肝洗净 ，精盐 、烹绍酒 ，葱末、味精 、简介  ： 【原料】     茄子500克，切成大方粒 ，

茄子鱼肝煲的做法及功效

捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净 ，辣椒末 、胡椒

【原料】
    茄子500克， 【调料】     蒜茸5克 ，植物油各适量 。加入汤水、味精、油温达到七成热时 ，

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝、肉粒倒入沙锅中 ，