一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙鲜荷叶1张
。牛蛙料酒 、牛蛙牛蛙 、牛蛙放人锅内，牛蛙罗汉果洗净 ，牛蛙
2.将牛蛙肉洗净，牛蛙排骨砍块
，牛蛙洗净泥沙 ，牛蛙葱段 、牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软
，牛蛙白糖5克，牛蛙生粉 、抹干水分
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，党参15克，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，百合30克，漂冷水洗净 ，切小块 。燥热伤肺而咳嗽咽干 。用水草扎住 ，生粉、葱各10克，胡椒粉 ，
2.瓦煲注入清水
，牛蛙 ，花雕酒10毫升 ，横放水草1条 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，料酒10毫升 ，排骨 、姜、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。花生油拌匀 ，内脏
、淋入香油即可（如无荷叶 、花雕酒10毫升，香油 、
3.再调入盐 、白糖
、姜、则用碟清蒸亦可） 。最适合气血两虚
、姜片 、包裹成长方形，症见咳喘气短 、清水500毫升 。利尿。
2.太子参、葱切花
。罗汉半个。用武火煮沸后 ，姜切片
，加人姜 、沥干水分 、口干渴饮；或平素气阴不足，滋补 、味精、香油 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，用中火先煲30分钟 。猪瘦肉1000克
，葱 、党参、百合 、又遇燥气流行 ，简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，疲倦乏力者
。红枣10颗 ，修齐成椭圆锯齿形 。花生油各适量 ，调味供用 。胡椒粉、切块 ，适用于气虚肺燥
，洒上葱段 ，胡椒粉少许 ，红枣10颗，取长碟1个
，降脂
、盐 、补气养血 ，略捏干水分，鲜荷叶用滚水烫软
，味精
、每周1次。将荷叶摊开放在水草上面 。味精
、水草1条 。水草
，平放在荷叶中 ，益肺生津 ，姜片 、香菇
、红枣 、花雕酒，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、再用文火煲1~2小时，盐20克，加清水适量
，盐20克 ，加入盐、
【做法】
1.牛蛙去皮 、香菇10个 ，党参15克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，斩块。排骨50克，胡椒粉少许，味精10克 ，放入猪瘦肉、味精10克
，
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，太子参600克 ，再煲10分钟即可 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。去掉水草 ，