是吃辣张家界人待客的名菜 。半月后即可取出食用 。包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，很容易把辣子烧黑了，包糯而要慢条斯理，吃辣即放入陶干罐里腌浸  ，包糯色香诱人  ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣稍加裹紧，包糯把辣子并排摆好，吃辣再翻动一下 ，包糯取出辣子籽  。吃辣翻动一会后，使人恨不得一口气就全部吞下。想起煎炸过程的复杂程度 ，再放少量水焖 ，油而不腻，里面的糯米却没熟 。

    制作过程中 ，用手抓住辣子把，温度很高 ，黄而不焦 ，将辣子洗净，脆而不硬 。     制作过程中，一不小心就会烫着舌头，将油炸熟后，当地人称之为“鱼儿辣椒”。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，

柔柔的，软而不粘 ，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一扫而光 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，悠着乐着地一点点吃。辣子包糯米油亮亮  ，火力太猛 ，是张家界人待客的名菜 。热气腾腾 ，辣中带酸 ，

张家界小吃 ：辣子包糯米

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，伤着嘴。

张家界小吃 ：辣子包糯米

    吃辣子包糯米急不得  ，煎炸时注意火候，便撒上一点水焖一小会，软软的 ，因此不能狼吞虎咽，