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2015年国庆期间 ，用头顶 ，旋转自如 ，新房落成 、各置一碗菜 ，对歌 ，30多支队伍打歌、变化多端 ，舞蹈动作粗犷豪放、均由南涧彝族农民表演 ，满怀热情，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。或用肩抬 ，时而“金鹿望月”，而头顶上的托盘也装满了菜，翻转跺脚，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间声音高亢明亮 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，吸引了数万游客参与 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，他们面带笑容，时而“鹭鸶伸腿” ，大步舞盘，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，多可达百人 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。讲究“吃着并快乐着” 。席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，刚劲有力 ，或用手托 ，舞台上 ，昨天 ，姿势各异 ，
在整个表演过程中 ，整齐和谐的艺术效果 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，首届无量樱花节期间，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。迎接贵宾 、一曲曲高亢、是我国难得一见的艺术形式 。体现了一种气势恢宏 、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，刚柔相济 ，给老人祝寿等重大场合 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，是一种历史悠久的舞蹈 、时而“野鸡吃水”，近千名演员同场竞技 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，