4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄生抽5克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，蒜末适量、菜凉盐两小勺 、拌黄
原料：黄瓜两根 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克 、菜凉香油20克 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，再腌制10-15分钟即可食用 。加入两勺盐 ，鸡精 、生抽5克 、
蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克、