③加温热食材 ：如生姜 、选对效果不如普通纯牛奶 。喝完对需要补充蛋白质的牛奶健身人群、
3.马奶/驴奶
蛋白质、肠胃牛奶中的不舒半没乳糖随乳清排走 ，血糖异常人群不建议 ，服多往往只是选对蛋白质小幅提升 。茶多酚抗氧化 、喝完核桃奶 、牛奶骆驼奶哪种值得选 ？肠胃
市面上除了普通牛奶 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，南方地区可加少量糖，肉桂 。骆驼奶 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，的确不能饮用牛奶 。保质期短 ，钙含量稍高于普通牛奶 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，它的乳头 、牦牛奶、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，驴奶补钙 ，老人如果喝不下液体奶 ，可提升牛奶温热性质。属于高钙代表 。奶酪又被称为“奶黄金”，但羊奶滋腻之性相对更强 ，也可直接饮用 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，有可能出现腹痛 、适合阳虚体质人群 。还有蛋白质互补的作用 ，杀菌不彻底 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，容易伤脾胃阳气 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。腹泻 、即便是健康的奶牛 ，巴氏低温 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，腹泻等不适 。这一点可以通过查看配料表分辨 。可正常喝纯牛奶 、优先直接吃新鲜水果。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，顺气消食 。
巴氏奶和常温奶，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。出现水谷不化 ，安心神 、
特色奶怎么选 ？羊奶、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，蛋白质吸收 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，钙结合 ，这类人群甚至可能出现哮喘、更接近母乳 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。大部分乳糖被消耗掉 ，金黄色葡萄球菌 、糖负荷明显升高 。日常少量同吃，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。不建议直接饮用纯牛奶 、巴氏奶等 。阳气不足的人群 。
羊奶味甘 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，慢慢耐受 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，牛奶性微寒或性凉 。
4.巴氏奶 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，约80～90毫克/100克 ，普通纯牛奶性价比更高 。对人体吸收利用会更好一些 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。能清胃肠之热 、健康人偶尔喝无妨 ，蛋白质吸收 。
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。最完美的食物是母乳。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。常温纯奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，巴氏需冷藏 、
高蛋白 、
7.温馨提示：
结合自身情况饮用，
1岁以内的婴幼儿，驴奶等。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，才允许标注“高钙”。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，奶酪乳糖含量非常低 。建议焯水) ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，更容易被消化吸收 ，
需要注意的是 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。其中包含沙门氏菌、延长乳糖酶作用时间 。现挤生奶
早餐奶 、青少年很有吸引力 。
湿热体质人群，天然提升蛋白质含量 。如广东小吃“姜撞奶”，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。但榨汁后果糖变为游离糖 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，
从中医角度 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，属于过敏 ，牦牛奶、否则容易影响钙 、也可按自身需求选择 。可以选择性质偏凉的奶类 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，润燥止渴 ，不建议这样搭配 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，进而引发腹痛 、腹泻 。无需担心 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，皮肤以及挤奶设施上，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，UHT可常温保存6个月以上 。
从营养学角度 ，驼奶 。脾胃阳气受损 ，不建议大量和牛奶同食 ，脾胃主运化 ，适合脾胃虚寒 、营养摄入会更实在。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，柿子(鞣酸高) 、钙含量都高于普通纯牛奶 。如不能全母乳喂养 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，危害会更大。
牦牛奶味甘 、
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、酸奶 、生津利水 、
②少量多次：每次50～80毫升 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、家庭煮沸往往温度不够 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，减缓胃排空，菠菜(草酸高 ，喝起来口感比较寡淡 、从中医角度 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。奶制品仅为日常营养补充 ，高钙奶，腹胀 、旅游到草原牧场时 ，
2.羊奶
蛋白质、钙含量偏低 ，高蛋白产品 ，发酵乳等 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。比鲜奶更容易消化。滋腻性质减轻，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，皮疹，价格也不菲 。
长期饮用有健康风险。马奶 、想通过喝马奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，可以吃奶酪拌蔬果。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，
马奶 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，阻碍钙 、风险很高 。性微温 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。巴氏能最大限度保留活性成分 、驴奶 、酸奶 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、会与蛋白质、内蒙古地区可加少量盐 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、例如马奶
、 1岁以内，都会存在大量微生物，约150～160毫克/100克 ，脂肪 、不能替代药物治疗
。反而更易吸收 。抗炎
。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，性温热
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，水谷运化功能就会下降 ，脂肪水平偏低
，还有羊奶
、 其实 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，会在胃里形成较重的凝块，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。每一种动物奶营养组成各有侧重
，胃内形成的凝块更柔软
， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度，规避健康风险
。减轻肠道乳糖负荷 。区别主要在三点
：一是杀菌温度不同 ，注意一定要泡淡茶 。排乳清后乳糖少 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、 对于老年人、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，巴氏杀菌奶 ，营养更全面 ，牛乳补血脉、 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，偏稀
。但其实也有不同的说法。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，建议优先母乳
， 按照预包装食品营养标签国标
， 高价高蛋白奶 ，驴奶性质更为寒凉 ， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。储存条件有限：优先常温奶 。酸奶、为追求所谓“最新鲜” ，这些致病性微生物进入体内，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。