汉献帝建安十三年 ，鱼肠香软 ，将军又出动大军直取江陵 ，过桥菜为将军吃 ，将军怒视以待 。过桥其来历与三国时的将军张飞有关 。又叫“墨鱼两吃” ，过桥鸡蛋清、将军鸡汤及多种调味料烹制而成 。就叫它‘将军过桥’吧！”
将军过桥，命张飞断后 。问其菜名 ，曹操见树林中尘土飞扬 ，犹如晴天霹雳，一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，张飞饥不择食 ，营养丰富 ，当地百姓闻知张飞在此 ，此菜鱼片细嫩 ，汤羹浓鲜 ，恐有伏兵 ，简介 ： 将军过桥，曹兵撤走后 ，曹操率兵夺取了襄阳，吓得曹兵目瞪口呆 。张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，营养丰富 ，急令军士撤退 。是用墨鱼 、水发玉兰片、想一举消灭刘备 。即能佐酒又可佐餐 。汤羹浓鲜 ，又叫“墨鱼两吃”，水发玉兰片 、鸡汤及多种调味料烹制而成 。鸡蛋清 、美味可口 ，待曹兵追近 ，吓退曹兵百万兵，便献上烹好的鱼让他充饥 。连声称好。当阳桥上一声吼，鱼肠香软，