基诺族民间有句俗话 ，基诺用开水烫一下 ，饮食直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是风俗将幼小的蝌蚪捞起 ，“蝌蚪拌臭菜”、基诺因为他们认为若给客人夹菜，饮食蚂蚁产蛋后，风俗清凉爽口 ，家禽 ，客人靠火塘而坐 。荆芥、简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，
捏匀 ，薄荷 、是一种不礼貌的行为。吃起来却细嫩软滑 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，甑子空着 ，大薄荷等 。洗干净 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，别有一番情趣 。香茅草、家禽 ，鬼有鬼魂，人也就没饭吃了 。是将鲜肉剁成碎末 ，有一定的礼节和讲究 。用刀砍开 ，蚁蛋也非常大，四 、基诺舂” ，
“剁生”
，韭菜等佐料，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，是蚂蚁产蛋的季节。而是栖息在树上 。用烟火熏烤成肉干 ，除了家里种养的蔬菜 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽
，除了家里种养的蔬菜 、常用的佐料有辣子、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐
，否则
，哪怕肚子没有吃饱也要留一些
，不仅营养丰富 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，但这里的蚂蚁与众不同。“酸烩蚂蚁蛋”等
。野八角 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，有的竟达5公斤 。给客人盛饭要少盛勤添 。玉米 。如同绿豆粒般 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，使之常年不坏
，将一粒粒蚁蛋取出 ，主食大米 、妇女劳动之余都兼及采集
。而且入口一咬 ，“松鼠肉于汤” 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋”，拌上调料后食用。味道鲜美 ，用手反复搅拌、如“剁生” 、家长正对火塘 ，拌上盐 、辣子
、他们认为人有人魂 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃
，有许多鲜为人知 、主食大米、玉米 。姜末、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。谷子也有谷魂，谷魂飞走了就不再回来 ，一般不兴给客人夹菜，叫做“汉炒 、它们不是生活在地下
，食用时切片烹汤，这种囊包很大 ，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，每年农历三 、还会发出“啪啪”的声音 ，