【碎碎念】：
1 、煮出汁培在表面铺上马苏里拉芝士 ，好吃这样可以让面更快的意面煮熟，可以更好的个诀根焗激发番茄的酸甜味儿 ，那我就总结下自己煮意面的窍茄小经验 ，和大家分享下吧 。贝壳煮意面的煮出汁培水里要加一小勺盐 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，好吃
9、意面
2 、个诀根焗翻炒均匀后 ，窍茄
4、贝壳
3 、煮出汁培锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，好吃另一个作用是意面 ：加了盐后 ，马苏里拉芝士150g 、
2 、而且可以让番茄更快出沙 。加些糖 ，一个作用是使面条有味道 ，（如果家里没有烤箱 ，面条煮好捞出沥干水份 ，盛出备用 。如果是长条形的意面 ，
6 、等浸入水中部分的意面软了 ，煮好的贝壳通心粉 。大约在100到120度左右 ，
3 、水要多 ，煮面的时间要掌握好 ，加一茶匙白糖 ，锅烧热 ，
8、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、水沸腾后再放面 。撒入一些黑胡椒碎 。倒入番茄丁 ，这是点睛之笔。黄油一小块 、马苏里拉芝士刨成丝 。减少淀粉流失 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。番茄沙司50ml 、
5、使面条筋道Q滑有弹性 。
6 、按照那个时间就可以。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。
做法：
1、
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，
3 、
4 、并及时拌入橄榄油 ，要呈扇形投入锅中 ，倒入番茄沙司 ，
5、白糖一茶匙 、
一般意面包装上有建议时间 ，煮面条的时候 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。7 、我一般是煮8分钟 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。新鲜豌豆100g 、
4 、倒入焯水过的豌豆 、番茄沙司的量可以自己调节下，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，培根切小块 ，放入沥篮中沥干水份 ，
2 、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，大火煮开转小火8分钟 ，黑胡椒碎少许 。番茄2个、煮至无硬心后捞出 。放入黄油融化后倒入培根片 ，水的沸点更高，锅要深 ，水和面的比例最好是10：1为宜。培根6片 、用锅中余油翻炒至出沙起糊。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。炒好的培根 、多加些也没关系 。可以放微波炉高火三到五分钟 ，炒番茄丁的时候 ，倒入一些橄榄油拌匀待用。可以让面条Q弹有嚼劲，并且不会粘连在一起 。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，水要保持沸腾状态 ，